Ăn quả bơ khi mang thai: Lợi ích cho bạn và thai nhi

Chất béo bao gồm cả chất béo bão hòa đều rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Thêm nguồn chất béo vào bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ có thể giúp mẹ bầu cảm thấy thoải mái hơn vì chất béo làm cho thức ăn có hương vị thơm ngon.

Quả bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, đó là chất béo không bão hòa đơn có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, điều chỉnh lượng đường trong máu và tạo cảm giác no lâu giữa các bữa ăn. Ngoài ra, chất béo không bão hòa đơn trong quả bơ còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của mẹ bầu.

Ngoài protein và lượng calo tổng thể, nhu cầu về một số vitamin và khoáng chất của phụ nữ sẽ tăng lên khi mang thai, đặc biệt là folate, magie và vitamin C.

Dinh dưỡng của quả bơ chứa nhiều chất cần thiết cho mẹ bầu với hàm lượng cao, bao gồm cả vitamin C, folate và magie. Trong đó, folate là chất rất quan trọng, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh xảy ra ở thai nhi. Nửa quả bơ cung cấp khoảng 14% nhu cầu folate hàng ngày cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai.

Quả bơ rất giàu magie và kali, đây là những chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối phụ nữ mang thai. Ăn nhiều thực phẩm giàu kali như quả bơ có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp thai kỳ. Theo đó, việc tiêu thụ nửa quả bơ đã cung cấp cho mẹ bầu khoảng 485 mg kali.

Chất chống oxy hóa là các hợp chất có lợi giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương tế bào và có thể giúp tăng cường sức khỏe theo nhiều cách khác nhau.

Quả bơ đặc biệt giàu chất carotenoid lutein. Đây là chất có đặc tính chống oxy hóa mạnh và đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển mắt và chức năng não của bé.

Lutein hòa tan trong chất béo, vì vậy bà bầu ăn quả bơ sẽ hấp thụ chất này tốt hơn so với các loại trái cây hoặc rau quả chứa lutein nhưng có hàm lượng chất béo thấp khác. Ngoài lutein, quả bơ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác, bao gồm zeaxathantin, beta carotene, vitamin C.

Đối với mẹ đang cho con bú, tùy vào chế độ ăn mà hàm lượng các chất chống oxy hóa bao gồm lutein, beta carotene và zeaxathantin sẽ khác nhau. Vì vậy, ăn nhiều quả bơ hơn trong giai đoạn này có thể giúp tăng hàm lượng chất chống oxy hóa trong sữa mẹ để trẻ tăng trưởng và phát triển.

Đối với phụ nữ mang thai, nạp năng lượng đúng cách cho cơ thể là điều cần thiết cho sức khỏe của mẹ và bé. Khi cảm thấy đói hoặc cảm thấy nôn nao, một bữa ăn nhẹ với quả bơ là cách hiệu quả để cơ thể không bị đói khi mang thai, đồng thời hạn chế được tình trạng ăn quá nhiều dẫn đến thừa cân.

Bà bầu ăn quả bơ vào lúc này sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ và chất béo lành mạnh, tạo cảm giác no lâu sau bữa ăn mà vẫn đủ năng lượng để hoạt động. Ngoài ra, ăn quả bơ còn giúp mẹ bầu giữ cân nặng ổn định, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi

Duy trì lượng đường và chất béo trong máu ổn định là rất quan trọng đối với mẹ bầu để có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn. Thêm quả bơ vào chế độ ăn uống có thể giúp mẹ bầu hạn chế được một số yếu tố nguy cơ của bệnh tim, ngoài ra còn kiểm soát đường huyết tốt, từ đó phòng ngừa được biến chứng tiểu đường thai kỳ. Những lợi ích này đều đến từ lượng chất xơ và chất béo lành mạnh giàu có trong quả bơ.

Bà bầu ăn quả bơ có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn ở những người có lượng đường trong máu cao. Ngoài ra, chất béo lành mạnh trong quả bơ còn giúp tăng các chất béo tốt (cholesterol HDL) và giảm chất béo xấu (cholesterol LDL), từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch nói riêng và tăng cường sức khỏe của mẹ mang thai nói chung.

Quả bơ có hương vị nhẹ nhàng và kết cấu dạng kem, nên đây là lựa chọn tuyệt vời để phối hợp với cả các món ăn ngọt và mặn. Dưới đây là một số cách bạn có thể thêm quả bơ vào chế độ ăn uống của bạn khi mang thai:

• Cắt quả bơ thành từng lát ăn cùng với trứng tráng.
• Cắt quả bơ thành từng lát và ăn cùng với khoai lang nướng, rau, đậu, gà nướng.
• Cắt quả bơ thành từng lát và thêm vào món salad để tăng chất béo lành mạnh cho cơ thể.
• Xay bơ bằng máy sinh tố là cách cung cấp đầy đủ dinh dưỡng của quả bơ cho mẹ bầu.
• Cắt khoai lang thành từng lát ăn cùng với bánh mì nguyên cám, quả bơ nghiền, rắc thêm muối, tiêu, ớt.
• Salad với sốt bơ và rau mùi.
• Ăn nửa quả bơ với muối và hạt tiêu.
• Nghiền nhuyễn bơ và ăn cùng với các món salad như salad gà, cá ngừ và trứng để tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn.
• Làm kem quả bơ với socola nhưng không cho thêm sữa giúp tăng cường dinh dưỡng cho mẹ bầu.

Bà bầu ăn quả bơ rất tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé vì dinh dưỡng của quả bơ giúp mẹ bầu kiểm soát chất béo, lượng đường trong máu, duy trì và ổn định cân nặng. Ngoài việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng, mẹ bầu cũng nên chú ý thăm khám thai định kỳ theo lịch hẹn của bác sĩ để nhận được sự tư vấn về chế độ dinh dưỡng phù hợp và bổ sung với liều lượng cần thiết.