Chữa đau đầu bằng trứng vịt lộn – Bài thuốc từ món ăn bổ dưỡng

Chữa đau đầu bằng trứng vịt lộn – Phương thức chữa bệnh đã được ông cha ta sử dụng từ thời xa xưa. Và đến nay, với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật đã chứng minh tính hiệu quả của bài thuốc từ món ăn ngon, bổ dưỡng này. Các bạn hãy theo dõi hết bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về tác dụng cũng như cách sử dụng đúng món ăn điều trị đau đầu hữu hiệu này nhé!

Vì sao có thể chữa đau đầu bằng trứng vịt lộn?

Đau đầu là một tình trạng thường gặp ở rất nhiều người, và trong các mẹo dân gian điều trị bệnh này, sử dụng trứng vịt lộn được biết đến như một phương thuốc rất hữu hiệu. Thực chất, trứng vịt lộn không phải là bài thuốc giảm đau. Nói chữa đau đầu bằng trứng vịt lộn không đồng nghĩa với việc sau khi ăn, người bệnh có thể giảm đau ngay tức khắc. Tác dụng chữa đau đầu từ trứng vịt lộn là thành quả của việc sử dụng đúng cách và đúng lượng trong một thời gian nhất định.

Theo nghiên cứu khoa học, các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định. Trứng vịt lộn là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Trong một trứng vịt lộn có 13,6g protein; 12,4g lipid, 600 mg cholesterol; 212 mg photpho, 82 mg canxi và hàm lượng nhỏ các chất khác như sắt, glucid, vitamin A, B1, C….Và cung cấp đến 180kcal. Trứng vịt lộn có tác dụng giúp cơ thể tăng trưởng nhanh, mau chóng phục hồi, tu âm, dưỡng huyết, ích trí.

Do đó, nguyên lý trứng vịt lộn chữa đau đầu chính là: Bổ sung dưỡng chất, bồi bổ cơ thể. Khi cơ thể được cung cấp năng lượng đầy đủ sẽ luôn cảm thấy khỏe khoắn, đầu óc cũng luôn tỉnh táo. Vì vậy mà cảm giác mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt cũng giảm theo.

Hơn thế nữa, trứng vịt lộn có thể chế biến cùng một số loại thực phẩm chuyên dùng điều trị đau đầu như ngải cứu. Lúc đó, trứng vịt lộn không đơn thuần chỉ là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe mà còn là bài thuốc đặc trị chữa đau đầu. Từ xa xưa công cha ta đã sử dụng bài thuốc này. Và cho đến hiện tại giá trị của nó vẫn chưa hề thay đổi.

Chữa đau đầu bằng trứng vịt lộn như thế nào?

Cách sử dụng trứng vịt lộn chữa đau đầu hiệu quả nhất là gì? Đó chính là chế biến chúng thành các món ăn bổ dưỡng. Cách thức này được áp dụng đối với cả người đau đầu kinh niên lẫn người đau đầu do thời tiết hoặc gặp các vấn đề về sức khỏe ảnh hưởng đến thần kinh. Nhưng ăn trứng vịt lộn chữa đau đầu thế nào để không chỉ dễ ăn mà còn ngon và phát huy hết tác dụng? Chúng ta cùng tham khảo một số món trứng vịt lộn sau:

Trứng vịt lộn gừng, rau răm

Ăn trứng vịt lộn luộc thôi cũng giúp mọi người cảm thấy ngon miệng và nâng cao sức khỏe. Nhưng để khử vị tanh của trứng, chống đầy hơi, lạnh bụng, chậm tiêu hóa nên sử dụng kèm với rau răm và gừng. Bởi vì hai nguyên liệu đó đều có vị cay nồng và tính ấm. Chúng giúp tăng thêm gia vị, khiến món ăn thêm hấp dẫn, ngon miệng. Đồng thời đảm bảo sức khỏe cho người thưởng thức.

Mọi người hoàn toàn có thể mua trứng vịt lộn, gừng, rau răm và thực hiện món ăn này ngay tại nhà:

• Rau răm nhặt bỏ cọng già, lá úa, rửa sạch, để ráo
• Gừng bỏ vỏ, rửa sạch, thái chỉ
• Trứng luộc trong vòng 10p cho chín. Bỏ ra nêm thêm gia vị rồi ăn kèm gừng và rau răm

Tuy nhiên, dù răm và gừng bổ trợ rất nhiều cho tác dụng của trứng vịt lộn, nhưng người ăn không nên quá lạm dụng hai gia vị này. Theo nghiên cứu, công thức chuẩn cho hiệu quả tối ưu là 1 quả trứng vịt lộn chỉ nên ăn kèm với tối đa 5g vừa gừng vừa rau răm. Nếu ăn quá định lượng trên có thể gây ra nóng trong, mụn nhọt. Đặc biệt là làm giảm khả năng tình dục ở nam giới.

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu

Trứng vịt lộn kết hợp cùng ngải cứu sẽ làm tăng làm lượng dinh dưỡng lên 2-3 lần so với ăn trứng vịt lộn thông thường. Vì vậy nên, đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng, cung cấp rất nhiều dưỡng chất giúp cơ thể phục hồi và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, rau ngải cứu còn chứa cineol, athuyon – Các tinh dầu có tác dụng điều hòa khí huyết, đẩy lùi các cơn đau đầu.

Chính vì thế, trứng vịt lộn hầm ngải cứu không không chỉ là món ăn bổ dưỡng bình thường mà đó còn là bài thuốc chữa đau đầu bằng trứng vịt lộn đã được Đông y công nhận.

Cách chế biến trứng vịt lộn hầm ngải cứu cũng rất đơn giản:

• Ngải cứu chỉ nhặt phần non dễ ăn, rửa sạch, để ráo.
• Đun nước sôi, cho lá ngải. Sau đó đập trứng vịt lộn vào, nêm gia vị hầm vừa ăn và hầm cho đến khi chín.
• Khi chín, bỏ ra bát ăn trong lúc còn ấm.

Ngoài ngải cứu và trứng, có thể bỏ thêm vào một chút gừng. Điều này sẽ làm tăng tính nóng cho món ăn, tránh đau bụng, đầy hơi. Hơn thế nữa, nếu muốn lá ngải chín nhanh hơn và xanh hơn, người nấu cũng có thể xào qua, sau đó đổ nước vào hầm. Trứng hầm ngải cứu là món ăn ngon, là bài thuốc hữu hiệu. Và thực hiện rất đơn giản chỉ mất khoảng 15-20 phút.

Một số lưu ý khi chữa đau đầu bằng trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn bình dân, đơn giản chữa đau đầu hiệu quả. Nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc ăn nhiều trứng vịt lộn sẽ có tác dụng chữa đau đầu nhanh hơn. Ngược lại, việc bổ sung quá nhiều và không khoa học sẽ dẫn đến những hệ quả ngoài ý muốn.

Lưu ý khi ăn trứng vịt lộn chữa đau đầu

Mặc dù ăn trứng vịt lộn rất tốt cho người bị đau đầu, tuy nhiên vẫn sẽ có một số lưu ý nhất định sau đây:

• Đừng ăn quá 2 quả trứng vịt lộn trong 1 tuần: Nhiều người thường có thói quen ăn 2-3 quả trứng vịt lộn cùng một lúc hoặc ngày nào cũng ăn. Việc làm này hoàn toàn không khoa học mà mang lại những tác hại nguy hiểm. Bởi vì trong một trứng có tới 600mg cholesterol nên có thể làm tăng hàm lượng chất này trong máu, cũng như tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường. Ngoài ra, ăn nhiều trứng vịt lộn có thể gây dư thừa vitamin A, dẫn tới ngộ độc mãn tính mà biểu hiện thường là: phát ban, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn.
• Không ăn trứng vịt lộn luộc từ hôm trước: Trứng vịt lộn để qua đêm cũng giống như những đồ ăn khác, có thể đã sản sinh ra rất nhiều các loại vi khuẩn có hại cho đường tiêu hóa. Ăn trứng vịt lộn để qua đêm không chỉ khiến bạn khó tiêu mà còn có thể gây ra ngộ độc thực phẩm.
• Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối: Có 2 lý do để bạn không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối. Thứ nhất: Hàm lượng dinh dưỡng trong trứng vịt lộn rất cao nên bạn có thể bị tăng cân mất kiểm soát. Thứ hai: Ăn trứng vịt lộn chứa nhiều protein nên dễ gây chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu hóa, sẽ khiến bạn khó chịu và không có được giấc ngủ ngon
• Không uống trà lúc đang ăn hoặc sau khi ăn trứng vịt lộn: Trong trà có axit Tannic và nó sẽ phản ứng với protein trong trứng gây đầy bụng, khó tiêu.
• Trứng vịt lộn không phải một phương pháp giảm đau triệt để: Tuy ăn trứng vịt lộn có đem lại hiệu quả giảm đau đầu, tuy nhiên nếu những cơn đau xuất phát từ bệnh lý, việc ăn trứng vịt lộn không thể điều trị được bệnh. Trong trường hợp này, tốt hơn hết người bệnh nên tìm đến các cơ sở y tế để được kê đơn thuốc chữa đau đầu, hoặc tìm đến các phương pháp triệt để hơn như châm cứu chữa đau đầu hay sử dụng thuốc đông y.

Lưu ý những người không nên chữa đau đầu bằng trứng vịt lộn

Vì trong trứng vịt lộn có nhiều protein, cholesterol, vitamin A và trứng vịt lộn có thể gây đầy hơi, chướng bụng nên những người sau đây tuyệt đối không nên ăn trứng vịt lộn để chữa bệnh đau đầu:

• Người mắc bệnh gout
• Người mắc bệnh tim mạch
• Người mắc bệnh gan, thận
• Người cao huyết áp
• Người béo phì
• Phụ nữ mới sinh con
• Trẻ em dưới 5 tuổi

Trứng vịt lộn là một món ăn ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc không đúng đối tượng thì có thể để lại nhiều hậu quả khó lường. Vì thế, nếu muốn sử dụng trứng vịt lộn làm bài bài thuốc chữa đau đầu, bạn nên thăm khám tại các cơ sở y tế để biết chính xác tình hình sức khỏe của bản thân nhé!